По материалам Управления судом приостановлена деятельность кафе «Шашлык №1» г. Казани — 21 августа 2026 г. в 15:10:01.800
По материалам Управления судом приостановлена деятельность кафе «Шашлык №1» г. Казани 📌 Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан проведено санитарно-эпидемиологическое обследование в предприятии общественного питания «Шашлык №1» ИП Мамаджоновой М.М. по адресу: г. Казань, ул. Сары Садыковой, д.61 в связи с получением экстренных извещений по случаям регистрации бактериальной кишечной инфекции у двоих посетителей. В ходе санитарно-эпидемиологического обследования (расследования) выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, а именно: - часть сотрудников допущены к работе без сведений о прохождении медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; - санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений неудовлетворительное, требуется проведение ремонта; - не проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств; - в производственных помещениях обнаружены насекомые (мухи, муравьи); - используются в приготовлении блюд продукты питания без маркировки, прием продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществляется без сопроводительных документов; - отсутствуют условия для мытья рук работниками в производственных цехах, шкафы для хранения верхней и рабочей одежды, личных вещей; В отобранных пробах готовых блюд, смывах с объектов внешней среды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления блюд, правил личной гигиены и отсутствии дезинфекции. ⚡️ В ходе проверки снято с реализации 9 партий пищевой продукции общим весом 220 кг. По выявленным нарушениям на ИП Мамаджонову М.М. составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, помещения опечатаны, материалы переданы в суд. Судом принято решение о запрете деятельности кафе «Шашлык №1» сроком на 30 суток.