РП

Роспотребнадзор по Республике Татарстан

Госорганы и учреждения · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

В Набережных Челнах приостановлена деятельность пекарни «Татарская печка»

В Набережных Челнах приостановлена деятельность пекарни «Татарская печка» В  ходе  профилактического визита в отношении ИП Романовой Э.Г., оказывающего услуги общественного питания в пекарне «Татарская печка» были выявлены нарушения  санитарного законодательства, указывающие на наличие угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей. Незамедлительно было проведено контрольное (надзорное) мероприятие в отношении данного субъекта. В ходе проверки было выявлено 18 нарушений, в том числе: 🔻 занос пищевого сырья осуществлялся через горячий цех; 🔻недостаточное количество моечных ванн; 🔻в производственных цехах на стенах отсутствует гигиеническое покрытие, наполняя плитка частичное отсутствует, имеет сколы и трещины: 🔻недостаточное количество разделочного инвентаря, отсутствие маркировки; 🔻не организован производственный контроль; 🔻отсутствовал раздельный уборочный инвентарь для производственного цеха и обеденного зала; 🔻кроме того, забраковано 10 партий пищевых продуктов без маркировки общим весом 36,7 кг; 🔻персонал кафе работал без медицинских осмотров, вакцинации и гигиенической аттестации; 🔻не проводятся мероприятия по дератизации и дезинсекции; 🔻в смывах с рук пекаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки. На индивидуального предпринимателя были составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Набережночелнинским городским судом 30.10.2026 г. вынесено решение о запрете деятельности пекарни сроком на 90 суток.