🍒Июнь - месяц первых летних ягод. В это время созревает жимолость, клубника, из более ... — 15 июня 2026 г. в 03:31:02.291
🍒Июнь - месяц первых летних ягод. В это время созревает жимолость, клубника, из более теплых стран привозят черешню. При выборе черешни обращайте внимание: ➡НА ВНЕШНИЙ ВИД. У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность и отсутствие отблеска, говорит о том, что ягода сорвана давно. ➡НА МЯКОТЬ. У качественной ягоды мякоть плотная, упругая. Если черешня на ощупь мягкая, скорее всего, она перезрела, или начала портиться. ➡НА ПЛОДОНОЖКУ. Если ее нет, то в месте ее прикрепления к ягоде образуются входные ворота для попадания грязи и микробов. Плодоножка свежей ягоды эластичная, зеленого цвета. Сухая, потемневшая плодоножка бывает у долго хранившихся ягод, что негативно скажется на их вкусе. Если Вам больше по вкусу клубника, то учитывайте следующее: ➡ягоды сухие, без признаков гниения ➡цвет однородный, насыщенный ➡листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания ➡поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений ➡запах насыщенный, ягодный Жимолость выбирайте без внешних повреждения и она не должна истекать соком. ☝Если у ягоды окраска не однородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый – это признаки неполной зрелости. Покупать ягоды лучше в контейнере из натуральных материалов и с перфорированной крышкой. Воздух должен проникать внутрь. Лучше выбирать низкие контейнеры с большей площадью - в таких емкостях ягоды не мнутся и меньше портятся. СОВЕТ. При покупке ягоды в контейнере слегка потрясите его, ягоды должны свободно перемещаться по коробке. Если же вы понимаете, что они склеились это может быть признаком того, что ягоды уже поразила плесень. ❗Приобретайте ягоду на официальных рынках. Там работает лаборатория, где проводится регулярный контроль качества. Никогда не дегустируйте немытые ягоды. На них могут находиться личинки насекомых и микробы – возбудители инфекционных заболеваний.