16 октября – Всемирный день хлеба!
16 октября – Всемирный день хлеба! 🍞Хлеб один из самых популярных продуктов в мире. Поэтому и внимание к нему у потребителей всегда особое. Санитарные врачи регионального Роспотребнадзора регулярно сталкиваются с жалобами потребителей при покупке этого продукта. Так в 2026 году покупатели находили посторонние предметы в хлебе, видели продажу хлеба в общем доступе без упаковки, приобретали хлеб с плесенью и истекшим сроком годности. Также люди жаловались и на качество хлеба - попадался непропеченный продукт. ❗Качество и безопасность хлеба подтверждается Декларацией соответствия Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Чтобы купить качественный и безопасный хлеб важно приобретать хлебобулочную продукцию в специализированных торговых объектах (пекарнях, магазинах). ВАЖНО обращать внимание на этикетку продукта, там должно быть указано: 🔸наименование продукта 🔸состав 🔸масса 🔸пищевая ценность в 100 г продукта 🔸дата изготовления 🔸срок годности 🔸условия хранения 🔸наименование и местонахождения производителя О качестве хлеба можно судить по: ✔внешнему виду ✔поверхности корок ✔состоянию и пористости мякиша ✔вкусу и запаху ✔влажности и кислотности Хлебобулочные изделия должны быть хорошо пропеченными, не липкими и не мягкими на ощупь, без комочков и следов непромеса. ☝При выборе хлеба Роспотребнадзор рекомендует выбирать хлеб, который содержит натуральные ингредиенты и не содержит искусственных добавок.