Специалисты Роспотребнадзора провели встречу с предпринимателями Тувы в рамках IV Между...
Специалисты Роспотребнадзора провели встречу с предпринимателями Тувы в рамках IV Международного буддийского форума Главная задача — обеспечить высокий уровень санитарной безопасности на объектах общественного питания, где будут обслуживать гостей и участников форума. Владельцам кафе, столовых и ресторанов напомнили ключевые требования санитарного законодательства. Держим на контроле каждый этап — от приёма продуктов до подачи блюд. Что особенно важно: ✅ Персонал — обязательные медосмотры и наличие медкнижек; — сменная санитарная одежда; — строгое соблюдение правил гигиены рук в течение смены. ✅ Помещения — регулярная влажная уборка с дезсредствами; — работа бактерицидных ламп для обеззараживания воздуха; — контроль чистоты всех производственных зон. ✅ Хранение продуктов — строгое соблюдение товарного соседства (сырьё отдельно от готовой продукции); — контроль температуры и сроков годности. ✅ Документация — своевременное заполнение всех журналов по СанПиН (бракераж, температурные режимы, уборки, работа бактерицидных установок). По итогам встречи предпринимателям дали практические рекомендации. Мониторинг объектов продолжается — делаем всё, чтобы питание на форуме было не только вкусным, но и безопасным. ☝️ Напоминаем: соблюдение санитарных норм — залог здоровья гостей и репутации вашего бизнеса.
Канал в каталоге Максиметера
164 подписчиков · Госорганы и учреждения