За 1-е полугодие 2026 г. специалисты Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю пров... — 28 августа 2026 г. в 05:45:36.065
За 1-е полугодие 2026 г. специалисты Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю проверили 🍴 573 предприятия общественного питания. ⚠ в 418 объектах общепита выявлены нарушения обязательных требований, ⛔по результатам проверок приостановлена деятельность 35 объектов и составлены протоколы об административном правонарушении. Наиболее часто встречающиеся нарушения: ❗- планировка помещений, размещение и размер не обеспечивают соблюдение требований технического регламента и соблюдение поточности технологических процессов; ❗- нет исправных сетей водоснабжения; ❗- отсутствие цехового деления по видам сырья; ❗- прием и использование пищевой продукции и сырья без маркировки и товаросопроводительных документов; ❗- несоблюдение условий хранения и сроков годности пищевых продуктов; ❗- отсутствие технологических документов на изготавливаемую продукцию и несоблюдение технологии изготовления блюд; ❗- несоответствие блюд и кулинарных изделий требованиям технических регламентов и др. В целях профилактики нарушений и снижения административной нагрузки на бизнес Управление активно применяет профилактические меры. За отчетный период проведено: ✅609 профилактических визитов; ✅273 информирования хозяйствующих субъектов; ✅589 консультаций по вопросам соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания населения. Надзор за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований в сфере общественного питания является приоритетным направлением деятельности Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю и находится на постоянном контроле. #санэпиднадзор #контроль #гигиена_питания #роспотребнадзор_Пермский_ край