Работа пермского кафе «За углом» приостановлена на 90 суток. Основанием стали итоги об...
Работа пермского кафе «За углом» приостановлена на 90 суток. Основанием стали итоги обязательного профилактического визита специалистов Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю в кафе «За углом» в гаражно-строительном кооперативе по адресу г. Пермь, ул. Куйбышева, 147/1: заведение представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан при оказании услуги общественного питания. 🍴Проведенная в этой связи внеплановая проверка ИП Суздаловой Е.В. показала грубые нарушения санитарных требований, а именно: ❗- кафе не оборудовано исправными сетями водоснабжения и канализации, - не соблюдается поточность технологических процессов, - не организован и не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, - блюда и напитки готовятся без технологических документов,- продукция принимается и реализуется без маркировки и товаросопроводительных документов, - отсутствуют туалеты для персонала и посетителей. На основании протокола Управления о временном запрете деятельности по реализации пищевых продуктов, Свердловский райсуд г. Перми признал предпринимателя виновной и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности 📆на 90 суток (максимальный срок). 👉Напоминаем: профилактический визит это инструмент предупреждения нарушений и не предполагает принятия административных мер. Однако при выявлении явной непосредственной угрозы охраняемым законом ценностям специалисты обязаны принять незамедлительные меры в пределах полномочий, предоставленных законодательством. #контроль_надзор #общепит