📌Рубрика готовим на даче.
📌Рубрика готовим на даче. ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ😍🧡 📝Ингредиенты: Тыква очищенная - 1 кг Сахар - 600 г Лимон - 1 шт. Корица - 1 ч. л. Тыкву моем и очищаем от кожуры. Далее нарезаем кубиком 1-1,5 см., а лимон полукольцами. В кастрюлю выкладываем тыкву и лимон, пересыпая сахаром и корицей. Оставляем на 2-3 часа. После ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После закипания переводим на медленный огонь и варим 5 минут. Снимаем с огня и даем остыть в течение 2 часов. Такую процедуру повторяем еще 2 раза. Перекладываем тыкву в сито и оставляем на 1 час, чтобы сироп хорошо стек. Выкладываем кусочки тыквы и лимона на противень, застеленный силиконизированным пергаментом или силиконовым ковриком. ☺Как сушить цукаты классическим способом ✔3 часа в духовке в режиме с конвекцией при температуре 50–60 градусов. ✔4 часа в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 50–60 градусов. ✔6 часов в специальной сушилке или дегидраторе.