Микрозелень Rostoklife Москва | Александра Кавелина
Еда и рецепты · 2 октября 2026 г.
Как хранить микрозелень, чтобы не выбрасывать половину пачки
Как хранить микрозелень, чтобы не выбрасывать половину пачки Покупатели спрашивают об этом чаще всего. Отвечаю, как делаем у себя. Не мойте заранее. Вода на листе — первое, с чего начинается склизкость. Мойте прямо перед подачей. Держите в закрытом контейнере, не в пакете. В пакете лист мнётся и потеет, в контейнере у него есть воздух и форма. Ставьте на среднюю полку. Не к задней стенке и не в морозильную зону: там лист подмерзает и чернеет по краю. Держите отдельно от яблок, бананов и помидоров. Они выделяют газ, и зелень стареет быстрее. При таком хранении наша зелень стоит 10–14 дней и не теряет вкус. Сохраните себе, пригодится на выходные. #вопросыклиентов #хранение #rostoklife