🔹До России относительно недавно добрался тренд на смэш-бургеры – для приготовления кот... — 17 июня 2026 г. в 17:17:15.450
🔹До России относительно недавно добрался тренд на смэш-бургеры – для приготовления котлеты берут шарик фарша и с силой расплющивают его лопаткой. Но в США такие бургеры появились еще в 1920-30-е годы во времена Великой депрессии. Изначально этот способ был придуман как простой и экономичный метод быстрого приготовления, позволяющий усилить вкус мяса за счет сильной прожарки. За годы своего существования в Америке появилось много разных версий смэш-бургеров, в том числе – из рыбного фарша. Например, бренд SMASH it! выпускает шарики из аляскинской нерки с добавлением 15 суперфудов – киноа, капусты кейл, ямса, семена чиа и льна, куркумы и пр. 🔹Продукт не содержит глютена, богат белком, клетчаткой и омега-3. Но главная фишка продукта в том, что он создан как еда для поддержки GLP-1 (глюкагоноподобный пептид 1). Это ответ на запрос людей, принимающих препараты для похудения (Оземпик, Вегови, Мунддаро), которым нужна богатая клетчаткой и белком пища. Шарики доступны в двух вкусах – Cranslam (с клюквой, сыром фета и розмарином) и Cococurry (с кокосом, карри и изюмом). Более того, они уже готовые и их можно есть как перекус, либо непосредственно размять и приготовить из них котлету для бургера. Подписывайтесь на Рыбную полку