🐟 Киш с семгой и шпинатом — 9 июня 2026 г. в 18:00:01.189
🐟 Киш с семгой и шпинатом #горячее Ингредиенты: 🔸Сливочное масло - 140 гр. 🔸Мука - 250 гр. 🔸Соль - щепотка 🔸Семга - 400 гр. 🔸Шпинат - 200 гр. 🔸Яйца - 5 шт. 🔸Сливки 15% - 120 мл. Приготовление: 🔸Для теста: сливочное масло лучше достать из холодильника за полчаса до приготовления — оно должно быть холодным, но слегка мягким. Нарезаем его на кубики. 🔸Перемешиваем масло с мукой до состояния крошки и добавляем яйцо. Вымешиваем эластичное тесто, скатываем в шар и отправляем в холодильник минимум на полчаса. 🔸Филе рыбы очищаем от кожи и костей, шпинат промываем и просушиваем 🔸Семгу нарезаем на крупные куски. 🔸Для заливки: взбиваем яйца со сливками, солим и перчим. 🔸Когда тесто застыло, раскатываем его в пласт толщиной 2-3 см. и выкладываем в форму, формируя бортики и прижимая ко дну. 🔸Накрываем тесто бумагой для запекания и высыпаем на нее любой груз. Отправляем в духовку запекаться при 180 градусов 8-10 минут, а потом без груза еще 10 минут. 🐟 Рыбный Мир | Рецепты