🐟 Маринованная скумбрия в пикантном соусе — 17 июня 2026 г. в 18:00:03.971
🐟 Маринованная скумбрия в пикантном соусе #горячее Ингредиенты: 🔸Скумбрия (свежемороженная) — 3 шт 🔸Лук — 5-6 шт Для маринада: 🔸Растительное масло — 250 мл 🔸Уксус 9% — 100 мл 🔸Мёд (или сахар) — 2 ст. л 🔸Кетчуп — 4 ст. л 🔸Соль — 2 ст. л 🔸Черный перец горошком — 25-30 шт 🔸Душистый перец горошком — 15-20 шт 🔸Кориандр молотый — 1 ч. л 🔸Горчица в зернах — 1 ст. л 🔸Лавровый лист — 4 шт Приготовление: 🔸Рыбу мою, очищаю от внутренностей и нарезаю на кусочки толщиной 1,5 см. 🔸Лук нарезаю полукольцами. В глубокую миску укладываю слоями лук и рыбу. 🔸Готовлю маринад: все ингредиенты смешиваю в сковороде или кастрюле и довожу до кипения на слабом огне. Варю 2-3 минуты постоянно помешивая, затем остужаю примерно 1 час. 🔸Заливаю остывшим маринадом рыбу с луком, накрываю крышкой и убираю в холодильник на 24 часа (за это время 2 раза аккуратно перемешиваю). 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться