Прошу прощения, а почему осень наступила так быстро?! Я надеялась на бабье лето. Приход... — 13 сентября 2026 г. в 10:52:14.433
Прошу прощения, а почему осень наступила так быстро?! Я надеялась на бабье лето. Приходится самостоятельно вывозить и создавать тепло вокруг. Сегодня в меню творожная галета с инжиром Можно приготовить на обычном рубленном или песочном тесте. Для дома я выбираю творожное, тк наши животы лучше всего его воспринимают. Ингредиенты: 🌱Тесто Пластовый творог 5% — 180 г Яйцо — 1 шт. Мука овсяная или цельнозерновая — 150 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Соль — щепотка Сахзам — по вкусу Яичный белок или 1 ст. л. молока 🌱Начинка: Пластовый творог 5% — 300 г Яйцо — 1 шт. Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л. Сахзам — по вкусу Ванилин — щепотка Инжир спелый — 5–6 шт. (250–300 г) Приготовление: 1. Творог смешайте с яйцом, солью и сахзамом. Добавьте муку с разрыхлителем. Замеси мягкое тесто. Оно не должно липнуть. Заверните в плёнку или пакет, уберите в холодильник на 20–30 минут. 2. Смешайте творог, яйцо, крахмал, сахзам и ванилин. Если масса жидкая, то добавьте еще крахмала. 3. Инжир помойте и нарежьте ломтиками или четвертинками. 4. Раскатайте тесто на пергаменте в круг 5–7 мм толщиной. Выложите начинку, отступив от края 4–5 см. Сверху щедро разложите инжир в нахлест. И загните края к центру, формируя складки. 5. Смажьте бортики белком или молоком. Выпекай при 180 °C 30–35 минут, пока края не подрумянятся, а начинка не схватится. ✨Если вы, как и я, забыли смазать края, то в конце можно поднять температуру до 200 °C на 5 минут для корочки. КБЖУ на 100 г: 171/12,3/5,1/19,2