Сегодня вам придется мне верить на слово))
Сегодня вам придется мне верить на слово)) Потому как а) супчик не фотогеничен особливо сам по себе, б) я таааак торопилась его слопать 😅 и в) у меня последняя партия риса пчему то окрашивает фсе( Итак, ета 👆густой супчик с индейкой, черным рисом и грибами! И именно в этом сочетании это восторг вкуса! 😍😍😍 Раньше я варила его с кусочками грудки индейки, сегодня впервые с фаршем из нее. И да, эти фиолетовые комочки 😅 эт как раз фарш.. Попробую в след раз рис оставить надолго проливаться, можно не будет окрашивать..но раньшк не окрашивал. А так то это самый вкусный черный рис из множества перепробованных.. Он сам по себе вкусен очень! Итак, обжариваем морковку кубиками, лук, у меня кстати и лук то сегодня красный, тоже плюс к фиолетовости)) Туда же чеснок давлю, потом мясо.. и обжариваем все, а потом промытый рис и тоже жарим! По пропорциям- на гр 500 мяса беру луковицу большую, морковку большую, риса 100 гр .. И когда все румяное становится, заливаем бульоном или водой.. у меня сегодня был куриный бульон.. И под крышкой плотной на минимуме булькать мин 50, ну тут от мяса зависит и сорта риса. Мой рантше не сварится.. Густоту регулируем по желаемой консистенции варева.. делала я это и как густое рагу тоже, но все ж суп, наверное, мне больше заходит.. К концу обжариваем грибы на сковороде и отправляем их к супу. Когда поварится и мы уже все попробуем на предмет соли и специй, вливаем сливки.. Я плеснула немного 33 %, прекрасно взять менее жирные и добавить побольше.. Из специй у меня соль, перец, паприка, лаврушка, сухой чеснок, мускатный орех и итал травки.. Вобчем это нада пробовать! Супец зачетный! Не щами -борщами же едиными))