Как вам эти красавчики?)
Как вам эти красавчики?) Собралась и таки приготовила эти пирожочки 😍😍😍 В оригинале у меня это пирожки из творожного теста с яйцами и зеленым луком! Сегодня я изменила начинку и взяла творог 200 гр, 5 вареных белков и 30 гр сливочного масла, ну и соль.. Убрала выходит желтки и добавила творог! Хорошо! 👌 Учитывая что в 4 хороших пирожках всего 466 кк. Без учета масла, в котором жарились они) Но масло я сегодня замерила! Уж не знаю насколько точен мой расчет, замер, учитывая, что что то испаряется ведь, а еще в масло сегодня немного вытекала жидкость из пирожков, которая, по всей вероятности, из творога.. Потому что когда я их делаю с одними яйцами ничегошеньки не вытекает.. Но конечно эт наверное капля.. В итоге, за время жарки 8 пирожков ушло растительного 55 гр масла. Не знаю 🤷♀️ как расценивать это, но смерить мне всегда хотелось)) Ну и мне кажется что для такого блюда такой расход эт немножко совсем..даже если оно все в пирожках)) А вообще, ну настолько вкусные эти пирожки, что просто вум отъедаешь 🤤 и думать ни о чем не хотца другом)) Канеш с творогом не так, как с чистыми яйцами, но если добавить сыр, будет оочень волшебно! Я не стала добавлять) Тесто у пирожков тааакое тоненькое и такое восхитительно вкусное..вообщем нада делать и точка) Еще я решила испечь их в след раз в духовке попробовать..почему то никогда с ними не экспериментировала, они были просто «вкусняшкой», которую либо делаешь и лопаешь, либо не делаешь вовсе 😆 Итак, ресипт повторяю ✍️ ~Смешиваем 125 гр творога, я протираю иногда через сито, иногда нет, тогда комочки белые в тесте попадаются, но это не мешает.. ~Соль 0,5 ч л ~ Сахар чайная ложка ~ Разрыхлитель 0,5 ч л ~ Мука 80 гр ~ 30 гр яйца, это половина большого ~ И плескаю чутка водки И все вместе замешиваем в немного липкое тесто. Можно ну чутка добавить муки если уж совсем мяфколипка) Алкоголь кабудта препятствует проникновению масла в пирожки, он чегонто там блокирует 😁 Лепим сразу, раскатывая на муке тоненько. Это на 8 пирожков! Чего я еще делаю дабы маслица по минимуму уходило.. Яйцо смешиваю с водой и перед тем как опустить пирожок в масло, окунаем каждый в этот Льезон..он бадтатожа запечатывает пленкой пирожок и маслице не попадает.. Вроде все написала) Пробуйте! Эт быстро очень и очень вкусно)