На день были хорошие планы ☺️
На день были хорошие планы ☺️ Но расстроилась и больше ничего не хочу, ни гостей, ни вкусняшек, ни хорошей погоды, ничего( Сделали мы узи, чего за непруха на нас такая( Опять нам операция предстоит, кашель лечим, так еще и желчный теперь( Расскажите пожалуйста, может кто сталкивался с удалением желчного у пушистиков? Врач сказала, что также прекрасно живут, как и люди после аналогичной операции, так же нарушают диету 😁 Но блииин как это все принять, если этот рыжик мое сердечко 🧡 Пока лежали на узи и шипели 😄тигрой, заодно и сердечко то проверили, хоть оно у нас идеальное ☺️ А на фотке рулет меренговый, безотказный наивкуснейший легкий и простой десерт на все времена) Сегодня внутри голубика и мой джем из нектаринов и кофа) Крем творожный. В чашу 250 творожного сыра, 40 пудры сах и 100 сливок 33 проц, взбить и готово ✅ А сам рулет делаю так. Духовка на 180 гр Взбиваю 200-220 гр белков с 360 гр сахара до идеальнейшей массы! Потом в нее ложку уксуса 9 % и 30-35 крахмала кукурузного и всё еще взбить пол минутки. На бумагу и в духовку, духовку оставляю чутка приоткрытой, чтобы пар мог выходить, буквально зажимаю кусочек тряпочки и зазор собственно не видимый даже.. Через 10-11 минут, выпускаем пар, открывая духовку, снова закрываем с тряпулечкой и убавляем до 160 гр, через полчаса достаю. Переворачиваю на новый пергамент и заворачивав вместе с ним в рулет до остывания.. Вот и фсе) Хотела утром сверху украсить, но теперича не хочу. В 1/8 кусочке 375 кк в таком виде 👆 , эт очень мало для прекрасного десерта! Расскажите про котеек 🙏