Несу вам идею на ужин 🥘 — 4 октября 2026 г. в 13:19:58.630
Несу вам идею на ужин 🥘 Сегодня зацепила взглядом упоминание итальянца о кордон блю 😍 И правда ведь, мильон лет не ела 😻 А это же так вкусно 🤤 Все, не долго думая, решено что будет на ужин 💃💃💃💃💃💃💃 Итак, кордон блю,,если что, это блюдо европейской кухни, представляет собой шницель с начинкой из сыра и ветчины! У меня нынче грудка куриная, филе. Убираю малое филе, а основную часть разрезаем вдоль бабочкой, чтоб не было дырочек) Отбиваем равномерно, дабы было ровненьким и тоненьким слоем мяско. Солю перчу. На половину шницеля укладываем тонкие ломтики ветчины и сыра, количество по вашему желанию.. У меня слой сыра, ветчина, снова сыр.. Ветчина у меня какая то из индейки, в тоненькой нарезке. Сыр маасдам взяла, чтобы вкус был!! 😻 Закрываем наш шницель, начинка не должна выглядывать, если че подгибаем ее. Теперь пару яиц разбиваем вилочкой в тарелке. В другой у нас сухари, я их подсаливаю. Хорошо панко идут, они воздушные. Но по вкусу они мне не нравятся. Можно самим сделать. Если смолоть уже готовые сухари, будет песок сухарный. А вот если смолоть хлеб без корочек и потом высушить, будут как раз вот наши панко) У меня сегодня готовые, желтенькие. Если будем жарить в масле, как положено, то оно у вас в подходящей емкости уже должно быть готово, темп его градусов 170.. Окунаем наш шницель в яйцо, в панировку, снова в яйцо, снова в панировку.. И опускаем в масло! Поджариваем до прекрасной хрустящей панировочки, вынимаем и отправляем в разогретую до 180 духовку мин на 7-10… Не хотим масло и фри, отправляем сразу в духовку, мин на 20-25.. Или в аэрогриль 180 гр тоже мин 20.. Я сегодня как полагается в масле во фритюре поджарила и отправила в аэрогриль. Готовность определила щупом, где то 70-74 гр должна быть температура готового блюда внутри. Все. Достали. Разрезали на две порции, наслаждаемся! Очень и очень и очень вкусно 🤤 это!!