Штраф или пряник? Что мотивирует персонал на практике
Штраф или пряник? Что мотивирует персонал на практике Вы хотите, чтобы средний чек рос, а персонал работает без энтузиазма. Оклад они получают в любом случае — так почему должны переживать за вашу выручку? Запугивание штрафами не сработает, а только испортит атмосферу❌ Вот 3 правила, которые меняют отношение команды к работе: 1⃣ Объясняйте «зачем» в цифрах Не просто «надо поднять чек», а конкретно: «Нам нужно увеличить чек с 1200 до 1 600 ₽, чтобы удержать цены и не потерять постоянников, которые дают чаевые». Люди понимают цифры, а не абстрактные призывы. 2⃣ Покажите свою человечность Фраза «вы должны работать больше, чтобы мой ресторан приносил мне деньги» убивает мотивацию. Попробуйте искренне: «Мечтаю съездить с семьей в Китай, и это возможно при такой-то выручке» — сотрудники увидят в вас человека и захотят помочь. 3⃣ Расскажите, что получат они Чем конкретнее, тем лучше. Премия? Гибкий график? Бонус за рекомендации? Только позитивная мотивация, без страшилок и штрафов. ✏В Журнале собрали еще больше способов, как психологически настроить команду на результат и какие инструменты в этом помогут: go.saby.ru/571q1jS5