Знаете, бывают такие заготовки, ради которых не жалко съесть последнюю помидорину и до ... — 26 августа 2026 г. в 02:07:00.931
Знаете, бывают такие заготовки, ради которых не жалко съесть последнюю помидорину и до капли выпить рассол. Вот эти сладкие помидоры — как раз из таких. Рассол улетает даже раньше, чем сами овощи, — честно, сама не успеваю заметить, как банка пустеет! Рецепт рассчитан ровно на 3 литровые банки — так пропорции работают идеально. Что понадобится: 1,7 кг помидоров и 1 сладкий перец; на каждую банку — 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца, 4–5 горошин чёрного перца. Для маринада смешайте: 1,5 л воды; 200 г сахара; 1 ст. л. соли; 100 мл 9 % уксуса. Маленькие хитрости: Подготовьте заранее 3 литровые банки — весь расчёт идёт строго на этот объём. Специи раскладывайте по банкам сразу: так в каждой будет свой идеальный набор ароматов. Берите именно 9 % уксус и отмеряйте ровно 100 мл — это сохранит и вкус, и нужную кислинку. Пусть эта заготовка станет маленьким поводом для радости в холодные дни!