КАК ЗАСТАВИТЬ КОРНЕВОЙ СЕЛЬДЕРЕЙ НАЛИТЬСЯ К ОСЕНИ: ОДИН ПРИЁМ В АВГУСТЕ
КАК ЗАСТАВИТЬ КОРНЕВОЙ СЕЛЬДЕРЕЙ НАЛИТЬСЯ К ОСЕНИ: ОДИН ПРИЁМ В АВГУСТЕ В конце лета корневой сельдерей часто остаётся мелким, хотя ботва выглядит мощной и здоровой. Причина не в сорте и не в подкормках, а в том, что растение тратит силы на ненужные листья и боковые корешки. Один простой приём в августе помогает перенаправить питание в корнеплод и получить заметную прибавку в весе. Речь идёт о частичном удалении нижних листьев и обрезке боковых корней. Когда корневой сельдерей активно наращивает зелень, он меньше внимания уделяет подземной части. Если в конце августа убрать несколько нижних старых листьев, растение перестаёт тратить ресурсы на их поддержание и начинает наливать корнеплод. Важно не срезать всё подряд: достаточно удалить 2–3 нижних листа, которые уже начали желтеть или просто мешают. Полное оголение куста, наоборот, ослабит растение и замедлит рост. Вторая часть приёма — освобождение верхней части корнеплода от земли. У корневого сельдерея боковые корешки часто отрастают по бокам и уходят в стороны, отнимая питание у основной головки. В августе стоит аккуратно отгрести почву от верхушки корнеплода и срезать эти боковые корешки острым ножом или секатором. После этого корнеплод снова присыпают землёй, но не слишком глубоко, чтобы верхняя часть оставалась слегка приоткрытой. Это стимулирует рост центрального корня вширь и вглубь. Проводить такую процедуру лучше в сухую погоду, чтобы срезы быстрее затянулись и не начали гнить. После обрезки растение стоит полить тёплой водой и, если есть возможность, подкормить калийным удобрением. Калий помогает корнеплодам накапливать сахара и уплотняться. Азотные подкормки в это время исключают: они вызовут новый рост листьев, а не корнеплода. Практика показывает, что после такого августовского ухода корневой сельдерей успевает набрать заметную массу до уборки. Даже если до заморозков осталось всего несколько недель, приём даёт ощутимый результат. Главное — не переусердствовать и не обрезать всё сразу, иначе растение испытает стресс и остановится в росте. Уборку корневого сельдерея обычно проводят в конце сентября или начале октября, до устойчивых заморозков. К этому моменту корнеплоды должны стать плотными, гладкими и тяжёлыми. Хранят их в прохладном подвале при температуре около нуля, пересыпав песком или опилками. Перед закладкой на хранение ботву срезают, оставляя небольшой пенёк. Этот простой приём не требует специальных навыков и занимает всего несколько минут на каждое растение. Попробовав его один раз, трудно отказаться: разница в размере корнеплодов видна уже через пару недель. А к осени результат порадует и на столе, и в заготовках.