ДОМАШНЯЯ ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА ИЗ ОСЕННИХ ПЛОДОВ! КАК СУШИТЬ ТОНКИЕ ПЛАСТЫ ДЛЯ ДОЛГОГО ХРАНЕНИЯ
ДОМАШНЯЯ ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА ИЗ ОСЕННИХ ПЛОДОВ! КАК СУШИТЬ ТОНКИЕ ПЛАСТЫ ДЛЯ ДОЛГОГО ХРАНЕНИЯ Остатки осеннего урожая яблок с небольшими дефектами можно превратить в полезное лакомство, которое хранится всю зиму. На 4 порции Время: 8 часов Ингредиенты: • яблоки спелые — 1500 г • вода — 100 мл • лимонный сок — 1 ст. ложка • корица молотая — 1 ч. ложка Как приготовить: 1. Яблоки вымыть, удалить семенные коробки и поврежденные места, нарезать тонкими донками и выложить в сотейник. 2. Добавить воду и лимонный сок, тушить на среднем огне под крышкой около 20 минут до мягкости фруктов. 3. Измельчить размягченные яблоки погружным блендером до получения однородного гладкого пюре без комочков. 4. Добавить в пюре молотую корицу и тщательно перемешать лопаткой до равномерного распределения пряности. 5. Застелить противень или поддон дегидратора специальным силиконовым ковриком для пастилы. 6. Вылить яблочное пюре на коврик и разровнять лопаткой тонким слоем толщиной не более 3-4 миллиметров. 7. Сушить в дегидраторе при температуре 55 градусов в течение 7-8 часов до полного исчезновения липкости. 8. Аккуратно снять готовый эластичный пласт с ковренка, нарезать тонкими полосками и свернуть в плотные рулетики. Готовая пастила становится полностью сухой на ощупь, но сохраняет гибкость и не ломается при скручивании. Хранить лакомство рекомендуется в сухой стеклянной банке с плотной крышкой в темном месте. Какая заготовка из яблок дольше всего сохраняется в домашних условиях?