🍊Рулет из миндальной муки с апельсинами для диабетиков 2 типа — 11 марта 2026 г. в 12:10:51.614
🍊Рулет из миндальной муки с апельсинами для диабетиков 2 типа Тесто: 6 яиц (350гр) 120гр миндальной муки 7гр (1 чайная ложка) разрыхлителя 12 гр (2 чайные ложки) фитпарада 14 (смесь стевиозида и эритрита) щепотка соли 1.5 гр ванилина Смешать все сухие компоненты. Яйца взбить миксером до увеличения в объёме и стойкой пены. Соединить яичную смесь с мучной, перемешать. На противень выложить силиконизированную бумагу. (Размер противня 36х42см) Тесто распределить лопаткой в прямоугольную форму. Выпекать в духовке при 180°С 8-10 минут. Возможно и меньше (всё зависит от вашей духовки) Рулет сразу же (на противне) скрутить вместе с бумагой⚠️ и оставить остывать. Крем: 480гр очищенного апельсина перемолоть в блендере, сварить с подсластителем до готовности. Количество подсластителя определяете вы самостоятельно. Кто-то любит послаще, кто-то кислее. Охладить. 400гр низкобелкового обезжиренного творога (13гр, до 0.5%) смешать с подсластителем по вкусу. Добавить ванилин 1,5г, 🫔 Раскрутить миндальный рулет, намазать творожной массой. Сверху- апельсиновый слой. Закрутить снова рулет. Разделить рулет на 3 равные части. Одна часть-это норма выпечки на день. Если у вас 4 приёма пищи, то эту одну часть делите ещё на 4 части. Обязательно запивайте чаем/ кофе/ водой. Я одну часть рулета разделила на 8 частей Поэтому получилось 2 куска рулета в один прием пищи. Очень вкусно и максимально по вкусу похоже на обычный бисквит. Но сахар будет в норме💯 Вес готового рулета 1100гр Я его разделила на 24 куска ✅В 100гр рулета 144ккал 0.37 ХЕ Б 9.5 Ж 9.5 У 4.6 ✅В одном куске рулета 66,1ккал 0.17 ХЕ Б 4.4 Ж 4.4 У 2.1 ❤️Ирина Подольская, vk.me/matildacd2 доказательный нутрициолог, диабетик 2 типа (с 2016г), в ремиссии