ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ — 18 июня 2026 г. в 17:00:03.733

ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ @sa_lat Ингредиенты: Говяжья или телячья печень - 0.5 кг Морковь - 2 шт Луковицы - 2 шт Солёные огурцы - 200 гр Консервированный зелёный горошек - 1 банка Соль - по вкусу Перец - по вкусу Майонез - по вкусу Приготовление: Печень отварить в подсоленной воде, охладить и натереть на крупной терке. Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить потертую на крупной терке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. Снять с огня, охладить. Огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Открыть банку горошка, сцедить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать. Выложить в глубокий салатник, украсить зеленью, подать к столу. Совет: если есть время и терпение, все ингредиенты порезать очень тонкой соломкой. Лучше салат с печенью подходит теплым (по крайней мере не холоднее комнатной температуры), поэтому перед подачей на стол его следует заранее достать из холодильника. Приятного аппетита!