🥮 Осетинский пирог
🥮 Осетинский пирог 📝 Ингредиенты: Для теста: Мука - 750 гр Дрожжи сухие - 1 пачка Теплая вода - 600 мл Сахар - 1 ч.л Масло растительное - 2-3 ст.л Для начинки: Картошка - 1,5 кг Сыр осетинский - 800 гр (или сулугуни) Молоко - 1/2 стакана 🔥 Приготовление: 1. Месить ингредиенты для теста вместе около 10 мин до однородной массы, оставить на час, чтобы тесто поднялось, затем его «опустить», оставить на полчаса, чтобы поднялось повторно, делим на 3 части. 2. Для начинки отвариваем картофель в кожуре, потом снимаем, пропускаем с сыром в мясорубке, перемешиваем с молоком, делим на 3 части. 3. Затем как на видео, делаем хинкальку, переворачиваем, посередине дырочка и отправляем в духовку, выпекаем и снизу ,и сверху до румяного состояния, готовые пироги смазать сливочным маслом. И главное, осетинские пироги тем лучше, чем тоньше тесто и больше начинки. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇 САЛАТИКИ/ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ
Канал в каталоге Максиметера
18 702 подписчиков · Еда и рецепты