Пока одни достают осенние куртки, я изучаю осенние меню. У каждого свои приоритеты.
Пока одни достают осенние куртки, я изучаю осенние меню. У каждого свои приоритеты. Теперь за кухню ресторана Dachniki отвечает шеф-повар Алексей Мезенцев, и свою главу здесь он начинает сет-ужином «Сбор урожая», посвященным щедрости осеннего сезона. В меню — карпаччо из кабачка с кремом кешью, запеченный баклажан с зеленым карри и домашнее рагу из мраморной говядины в запеченной тыкве. На антреме — ледяные арбуз и дыня с сорбетом лайм-базилик, а главным блюдом станет утиная грудка с сезонной морковью. А завершение мне особенно нравится: травяной чай из самовара и шарлотка — тот самый осенний десерт из детства, который приготовит бренд-шеф кондитер Фатима Салех. Москва, Северный речной порт, Ленинградское шоссе, 57к2 Мое единственное требование к осени — чтобы она была вкусной ❤️