По традиции моя любимая рубрика — ленивые рецепты. Смотрите, какую штуку нашла. Ленивые...
По традиции моя любимая рубрика — ленивые рецепты. Смотрите, какую штуку нашла. Ленивые голубцы. Делаются как будто ты мастер лени 99 lvl. А выглядят как у шеф-повара со звездами Мишлен. Ингредиенты: Капуста — небольшой кочан Фарш — 500–600 г Лук — 1 небольшая шт. Рис — 50–100 г Специи в фарш: Хмели-сунели — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Черный перец — 1/2 ч. л. Сушеный чеснок с базиликом — 2 ч. л. Вода — 3 ст. л. (чтобы фарш был сочнее и не слишком плотным; смотрите по консистенции своего фарша) Для соуса: Сметана — 100 г Томатная паста — 70–100 г Вода — ~250–300 мл Сушеный чеснок — 1 ч. л. Соль, черный перец — по вкусу Хмели-сунели — 1 ч. л. Помидор — для верхнего слоя Приготовление: 1. Капусту отвариваем или готовим в микроволновке (1000 Вт, 10–12 минут). Аккуратно снимаем листья. Если нижние листья снимаются сложно, можно ещё раз отправить капусту в микроволновку. 2. Снятые листья еще на пару минут отправляем в микроволновку под крышкой, если они сильно твердые. У листьев срезаем нижнюю толстую часть. 3. К фаршу добавляем промытый рис, мелко нарезанный лук, воду и специи. Хорошо перемешиваем. 4. Для соуса смешиваем все ингредиенты. 5. Выкладываем в форму целые листья (центр тоже закрываем). Первый слой — фарш. 6. Закрываем кусочками капусты. Второй слой — фарш, затем снова закрываем кусочками капусты и краями первых листьев. 7. Сверху выкладываем кружочки помидора и поливаем соусом. Накрываем фольгой. 8. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 60–70 минут. В конце снимаем фольгу и даем еще запечься примерно 10 минут. 9. Аккуратно переворачиваем форму на тарелку, разрезаем на порции. Если спросят рецепт — говори, что это семейная тайна ❤️