ТРАЙФЛЫ С ГРУШЕЙ
ТРАЙФЛЫ С ГРУШЕЙ ♥♥🍐♥♥🍐♥♥🍐 Только представьте: крошка ванильного бисквита, в меру сладкий ванильный сливочный крем, карамелизированная груша, грецкие орешки и воздушный крем Шантильи. Нам понадобится: ✅ Крошка ванильного бисквита 80 г Крем сырный: ✅ Творожный сыр 100 г ✅ Сливки 33% 100 г ✅ Ванильная паста 0,5 ч.л ✅ Пудра сахарная 30 г Грушевая начинка: ✅ Груша 200 г ✅ Сливочное масло 30 г ✅ Сахар 40 г ✅ Орехи грецкие 40 г Крем Шантильи: ✅ Сливки 33% 100 г ✅ Пудра 15 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим сначала грушевую начинку. Груши режем на маленькие кубики. Груши берите твёрдые. Сахар растапливаем в сковороде. Я использовала коричневый сахар, вы можете взять белый. Как только сахар растопился, добавляем груши и масло. Перемешиваем и тушим 3-4 минуты до мягкости. Даём остыть. Орехи рубим на кусочки и прогреваем на сильном огне. Даём остыть. Чтобы избавиться от мелкого сора от орехов, я просеила орехи через дуршлаг. Делаем сырный крем. Охлаждённый сыр, сливки, пудру и ваниль взбиваем миксером до объединения. Перекладываем в кондитерский мешок. Крем Шантильи. Холодные сливки взбиваем Приятного аппетита Салаты
Канал в каталоге Максиметера
16 441 подписчиков · Еда и рецепты