Салат с жареными шампиньонами и овощами
Салат с жареными шампиньонами и овощами Ингредиенты (2–3 порции): Шампиньоны — 250 г Огурец — 1 шт Помидоры черри — 6–8 шт Красный лук — 1/2 шт Листья салата — 2 горсти Рукола или петрушка — по вкусу Зелень для украшения Маслины или оливки — по желанию Оливковое масло — 1–2 ст. л Лимонный сок — 1 ст. л Горчица — 1 ч. л (по желанию) Соль, черный перец — по вкусу Сыр фета или моцарелла — 80–100 г (по желанию) Приготовление (пошагово): Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки; посолите и поперчите, остудите. Огурец нарежьте кубиками; помидоры черри разрежьте пополам; лук нарежьте полукольцами; зелень мелко порежьте. Листья салата порвите на крупные кусочки. В большую миску выложите салатные листья, огурец, помидоры, лук и зелень. Добавьте остывшие шампиньоны и по желанию орехи или маслины. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. По желанию добавьте сыр фета кубиками или моцареллу. Дайте настояться 5–10 минут и подавайте. Салаты
Канал в каталоге Максиметера
16 430 подписчиков · Еда и рецепты