СЕЛЕДКА "ХЕ" — 16 июня 2026 г. в 05:00:04.980
СЕЛЕДКА "ХЕ" Приготовление: Сельдь (также можно использовать палтус, морской гребешок, треска, минтай, лососевые: нерка, чавыча, кижуч, кета) −1 кг Морковь — 0,5 кг Уксус — 200 гр Соевый соус — 20 гр Репчатый лук −1 шт. Чеснок −10 гр Красный жгучий перец — по вкусу Растительное масло −10 гр Кунжутное семя −1 гр Сахар — 10 гр Соль — по вкусу Приготовление: Очищенное от кожи и костей филе рыбы нарезать соломкой длиной 5 см, толщиной 0,5 см (гребешок — ломтиками). Выложить в эмалированную посуду, налить уксус и перемешать. В таком виде оставить на 20−30 минут. Морковь нарезать тонкой соломкой морковь и слегка посолить. Рыбу откинуть на сито, дать стечь. Смешать рыбу с овощами, добавить соль, лук, нарезанный тонкой соломкой, чеснок, толченый кунжут, сахар. По вкусу можно еще добавить уксуса. Приятного аппетита!