САЛАТ СЛОЁНЫЙ «ПЕЧЁНКИН»
САЛАТ СЛОЁНЫЙ «ПЕЧЁНКИН» Ингредиенты: Печень куриная — 350 гр Маринованные огурцы — 10 шт. Вареные яйца — 5 шт. Морковь — 4 шт. Лук — 4 шт. Майонез — 200 гр Приготовление: Печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая — ее можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной тёрке. Желтки оставить для украшения. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке. Печень, 1/2 порции, промазать майонезом. Лук жареный, 1/2 порции. Огурчики маринованные, 1/2 порции. Морковь, промазать майонезом. Белки, промазать майонезом. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Приятного аппетита! @oliv_e