СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ — СТАРЫЙ САЛАТ НА НОВЫЙ ЛАД
СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ — СТАРЫЙ САЛАТ НА НОВЫЙ ЛАД ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свёкла — 450–500 г ✅ Картофель — 450–500 г ✅ Морковь — 200 г ✅ Яйца — 3–4 шт. ✅ Лук фиолетовый — 1 средний ✅ Майонез — 150 г ✅ Скумбрия малосольная или копчёная — 1–2 шт. Форма: 30×20×5 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, полностью остудить, очистить и натереть на крупной тёрке (или нарезать мелким кубиком). Смешать с небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем в форму, разровнять. 2. Скумбрию очистить от кожи, костей и внутренностей, оставить чистое филе. Нарезать сначала полосками, затем мелкими кубиками. Выложить вторым слоем поверх картофеля. 3. Лук нарезать максимально мелким кубиком и равномерно распределить по слою рыбы. Сверху нанести очень тонкий слой майонеза. 4. Отварную морковь натереть на крупной тёрке, выложить следующим слоем, разровнять. Снова тонкий слой майонеза. 5. Отварную свёклу натереть на крупной тёрке, выложить ровным слоем и смазать оставшимся майонезом. 6. Отварные яйца натереть на крупной или мелкой тёрке, распределить финальным слоем. 7. Украсить салат по желанию: зеленью, кусочками скумбрии, узорами из овощей или оформить в виде праздничного венка. По желанию дать салату настояться в холодильнике 1–2 часа. СОВЕТЫ: ✅ Скумбрию можно использовать как малосольную, так и копчёную — оба варианта отлично подходят. ✅ Лук в этом салате можно не мариновать: скумбрия сама по себе достаточно сочная и жирная. ✅ Для более яркого вкуса используйте домашний майонез. ✅ Салат удобно собирать как в форме, так и в кулинарном кольце. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🐟🥗 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿