Салат «Подсолнух»: классический рецепт с чипсами, курицей и грибами — 15 мая 2026 г. в 20:10:33.167
Салат «Подсолнух»: классический рецепт с чипсами, курицей и грибами Этот салат состоит из копчёной куриной грудки, твёрдого сыра, обжаренных шампиньонов, лука и яиц. Получается невероятно вкусное, насыщенное и праздничное блюдо. А маслины и хрустящие чипсы идеально завершают композицию, создавая тот самый узнаваемый вид «подсолнуха». Ингредиенты (на 2 большие тарелки): --Копчёные куриные филе — 2 шт. --Шампиньоны свежие — 400 г --Сыр твёрдый — 300 г --Яйца — 3 шт. --Луковица средняя — 1 шт. --Маслины без косточек — 1 большая банка (0,5 л) --Чипсы «Принглс» — 1 средняя пачка --Зелень (петрушка, укроп, листья салата) — по желанию для украшения --Немного растительного масла для жарки Приготовление: Подготовка яиц. Отвариваем яйца вкрутую — примерно 10 минут с момента закипания воды. Затем охлаждаем и очищаем. Обжаривание грибов. Шампиньоны промываем, нарезаем и обжариваем на растительном масле около 15 минут. Они должны выделить сок — это сделает салат сочным. Подготовка остальных ингредиентов. Куриное филе, лук и яйца нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на крупной тёрке. Сборка салата. Лучше взять широкую тарелку, чтобы потом удобно было разместить «лепестки» из чипсов. Первым слоем выкладываем нарезанную копчёную курицу и лук. Следом распределяем обжаренные шампиньоны вместе с соком. Если грибы получились суховатыми, предыдущий слой можно слегка смазать майонезом. Третьим слоем выкладываем натёртые яйца и хорошо промазываем майонезом. Сверху распределяем тёртый сыр, аккуратно разравнивая руками и формируя округлый «купол». Украшение. Сверху выкладываем половинки маслин без косточек. Начинаем от центра и движемся по кругу, имитируя рисунок семечек подсолнечника. По краю тарелки размещаем чипсы «Принглс», создавая эффект лепестков. При желании украшаем зеленью.