1. Пончики-косички
500 г муки, 250 мл молока, 60 г сахара, 7 г дрожжей, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, ½ ч. л. соли.
Смешайте молоко, сахар и дрожжи. Через 10 мин добавьте остальное, замесите и оставьте на 1 час. Сформируйте косички и обжарьте.
2. Запечённые пончики
300 г муки, 200 мл молока, 80 г сахара, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара.
Смешайте жидкие ингредиенты, затем сухие. Разложите по формочкам и выпекайте 15–18 мин при 180 °C.
3. Пончики-шарики
400 г муки, 200 мл молока, 60 г сахара, 7 г дрожжей, 1 яйцо, 40 г сливочного масла, ½ ч. л. соли.
Замесите тесто и оставьте на 1 час. Скатайте небольшие шарики и обжарьте в масле до золотистости.
4. Творожные пончики
250 г творога, 200 г муки, 1 яйцо, 60 г сахара, 10 г разрыхлителя, 1 ч. …