БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ — БАНКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ — 29 сентября 2026 г. в 04:57:17.453

БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ — БАНКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ Эта овощная заготовка получается насыщенной и ароматной благодаря баклажанам, перцу, помидорам и свежей зелени. Готовится всё последовательно, а затем горячая смесь раскладывается по стерильным банкам и закатывается. Ингредиенты Баклажаны — 5 шт. Болгарский перец — 5 шт. Помидоры — 5 шт. Лук — 5 шт. Чеснок — 5 зуб. Перец острый — 2 шт. Томатная паста — 4 ч.л. Морковка — 2 шт. Кинза — 20 г Петрушка — 20 г Базилик — 20 г Масло растительное — 200 мл Уксус (малой кислотности) — 50 мл Соль Сахар Аджика (необязательно) — 1 ст.л. Приготовление 1. Баклажаны нарежьте кубиками, присыпьте солью и оставьте на полчаса. После этого хорошо отожмите выделившуюся влагу. 2. Болгарские перцы запеките целиком при температуре 200-220 градусов в течение 40 минут. 3. Морковь и баклажаны обжарьте отдельно друг от друга. 4. В глубоком воке обжарьте лук. Добавьте перец, сахар, томатную пасту и аджику для аромата. Затем положите помидоры, морковь и баклажаны, влейте масло и уксус, добавьте соль. Всё перемешайте и дождитесь закипания. 5. Тщательно перемешайте овощную смесь, разложите её по стерильным банкам и закатайте. 6. Сделай вступление точнее рецепту НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ МУДРОСТЬ СЛОВ | ЦИТАТЫ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМА, ДАЧИ И ОГОРОДА БУДЬТЕ С НАМИ