"Синенькая" аджика — 28 сентября 2026 г. в 16:58:13.407
"Синенькая" аджика понадобится: 1.баклажаны-1кг 2.помидоры-1,5кг 3.болгарский перец-1кг 4.чеснок-300гр 5.острый красный перчик-4 шт 6.растительное масло(подсолнечное без запаха)-250мл 7.уксус100гр 6%-ного 8.сахар-1ст.л. 9.укроп,петрушка-по 1 пучку 10.соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Помидоры разрезать на четвертинки. 2.чеснок очистить. 3.из сладких и горьких перцев удалить сердцевину,порезать. 4.пропустить через мясорубку помидоры,перцы,чеснок 5.баклажаны порезать на небольшие кусочки 6.положить все овощи в большую кастрюлю,добавить соль(по вкусу-у меня примерно десертная ложка),сахар 7.влить растительное масло все перемешать,довести до кипения,и варить на медленном огне 50мин-1,5 часа(это зависит от того,какие помидоры-водянистые или нет-я варила 1,5 часа) 8.зелень промыть и нарезать мелко 9.когда масса уварилась,вы попробовали на соль,вас все устраивает,добавляем зелень и еще проварить 10 мин. 10.затем влить уксус и не доводя до кипения,перемешивать 1-2 мин 11.снять с огня и закатать в стерелизованные баночки у меня вышло 7 баночек по 0,5л НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ МУДРОСТЬ СЛОВ | ЦИТАТЫ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМА, ДАЧИ И ОГОРОДА БУДЬТЕ С НАМИ