Малосольные шампиньоны — 20 июня 2026 г. в 13:13:01.149
Малосольные шампиньоны Необычная и невероятно вкусная закуска, которая удивит ваших гостей Крепенькие, ароматные грибочки с пряным вкусом прямо из домашней кладовой Ингредиенты: Шампиньоны (лучше мелкие) — 1 кг Вода (кипяченая) — 1 л 🧂 Соль — 3 ст. л. Укроп, листья смородины и вишни 🧄 Чеснок и корень хрена Черный перец горошком — 10-15 шт. Приготовление: На дно банки или кастрюли уложите ароматную зелень, нарезанный чеснок, корень хрена и горошины черного перца. Плотно заполните емкость промытыми грибами (крупные плоды лучше разрезать вдоль на 2–3 части для лучшего просола). Приготовьте рассол, растворив соль в воде комнатной температуры, и залейте грибы так, чтобы жидкость полностью их покрыла. Закройте емкость крышкой (или установите гнет) и оставьте в прохладном месте на 2–3 суток до полной готовности. Подача: 🧅 Перед подачей грибочки можно дополнить кольцами свежего репчатого лука и капелькой растительного масла или просто украсить свежими листиками смородины. Приятного аппетита!