🥒 Кабачковая икра с майонезом — 20 июня 2026 г. в 03:12:00.472
🥒 Кабачковая икра с майонезом Та самая легендарная икра — нежная, густая и невероятно вкусная Идеальная домашняя заготовка, которая хранится всю зиму Ингредиенты: 🥒 Кабачки (очищенные) — 3 кг 🧅 Лук репчатый — 0.5 кг 🥣 Майонез (жирный) — 250 г Томатная паста — 250 г Растительное масло — 150 г Сахар — 0.5 стакана 🧂 Соль — 2 ст. л. Перец черный молотый — 0.5 ч. л. Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: Очищенные кабачки и лук пропустите через мясорубку до получения однородной массы. Добавьте к овощам томатную пасту и растительное масло, перемешайте и варите на медленном огне 1 час. Добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист и майонез, после чего варите массу еще 1 час, периодически помешивая. Обязательно извлеките лавровый лист, а горячую икру разлейте по стерильным банкам и сразу закатайте. Укутайте банки в теплое одеяло до полного остывания — это гарантирует великолепную сохранность продукта. Подача: 🥖 Подавайте охлажденной на ломтике свежего хлеба или в качестве пикантного дополнения к основным блюдам. Приятного аппетита!