Базиликовая нотка делает маринованные помидоры удивительно свежими и выразительными. Я ... — 31 августа 2026 г. в 19:02:09.768
Базиликовая нотка делает маринованные помидоры удивительно свежими и выразительными. Я ставлю их на стол даже к праздникам: плоды остаются целыми, а рассол получается мягким, кисло-сладким и тоже выпивается. За годы заготовок убедилась, что эта простая добавка заметно меняет привычный вкус. Банки хранятся отлично, хотя до весны у нас редко доживают. ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры — на три банки объёмом 1,5 л и две банки объёмом 1 л Базилик — по одной добротной ветке на каждую банку Вода — 3 л Сахар — 12 столовых ложек Соль — 9 чайных ложек Уксус 9% — 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хорошо вымойте помидоры и разложите их по чистым подготовленным банкам. 2. В каждую банку положите по одной добротной ветке базилика. 3. Залейте помидоры кипятком и оставьте на 30 минут. 4. Слейте воду из банок в кастрюлю. На основе этой воды приготовьте маринад: добавьте сахар, соль и 9% уксус. 5. Прокипятите маринад 2–3 минуты. 6. Залейте помидоры горячим маринадом. 7. Закатайте банки и уберите их под «шубу». СОВЕТЫ: Указанного количества продуктов хватает на три банки объёмом 1,5 л и две банки объёмом 1 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!