Салат из зелёных помидоров — 5 июня 2026 г. в 19:52:00.431
Салат из зелёных помидоров Достойным украшением любого зимнего праздничного стола станет этот салат. Рецепт, освоенный не одним поколением хозяек, обязательно вам понравится! Ингредиенты: Зеленые помидоры — 3 кг 🧅 Лук репчатый — 1,5 кг 🥕 Морковь — 1,5 кг 🧂 Соль — 100 г Масло растительное — 300 г Сахар — 300 г Уксус — 300 г Перец душистый — 5-6 горошин Лавровый лист — 5-6 шт. Приготовление: 1️⃣ Нарежьте помидоры и лук тонкими дольками, морковь натрите на терке (лучше для корейской моркови). Засыпьте овощи солью, перемешайте и оставьте на 10-12 часов, периодически перемешивая. 2️⃣ Слейте образовавшийся сок. В отдельной емкости доведите до кипения маринад из масла, уксуса, сахара, лаврового листа и перца, следя, чтобы сахар полностью растворился. Влейте кипящий маринад в салат и перемешайте. 3️⃣ Проварите салат 30 минут. Горячую массу разложите в стерильные банки и закатайте. Приятного аппетита! 1