200 мг витамина C в 100 граммах: спасаем иммунитет вкусным югорским десертом
200 мг витамина C в 100 граммах: спасаем иммунитет вкусным югорским десертом Северная зима — это всегда испытание холодом и сезонными простудами. Чтобы не провести выходные с градусником под одеялом, организму нужна надежная защита: здоровый сон, движение и сезонная поддержка изнутри. Искать экзотические суперфуды не нужно — природная аптека растет прямо в югорских лесах. В 100 граммах нашей облепихи содержится до 200 мг витамина C (втрое больше, чем в лимоне), а брусника богата бензойной кислотой, которая работает как натуральный щит от вирусов и бактерий. ✅ Делимся рецептом полезного субботнего мусса, который готовится всего за несколько минут и не требует варки. КБЖУ на 100 граммов: ⦁ Калорийность — 112 ккал ⦁ Белки — 12,4 г ⦁ Жиры — 3,1 г ⦁ Углеводы — 8,6 г Ингредиенты на 2 порции: ⦁ Мягкий творог (до 5% жирности) — 250 г ⦁ Замороженная или свежая облепиха — 60 г ⦁ Брусника — 40 г ⦁ Натуральный мед — 1–2 ч. л. (по вкусу) Как приготовить: 1. Разморозьте ягоды заранее на нижней полке холодильника. 2. Протрите облепиху через сито, чтобы убрать мелкие косточки. 3. Взбейте в блендере творог, полученное облепиховое пюре, мед и половину ягод брусники до состояния нежного крема. 4. Разложите по бокалам или креманкам и украсьте оставшейся брусникой. ❗ Заметка от проекта «Санпросвет»: Аскорбиновая кислота разрушается при нагреве выше 60°C. Когда мы едим ягоды сырыми, сохраняется до 95% их противовирусных свойств — это работает намного эффективнее варенья или кипяченых морсов. А какие северные ягоды хранятся в вашей морозилке на случай простуд? Делитесь в комментариях!