Летний песочный пирог с ягодами — 19 июня 2026 г. в 09:51:06.565
Летний песочный пирог с ягодами Ингредиенты: Для теста: 250 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 100 г сливочного масла 2 яйца 0,5 ч. л. соли 60 г сахара Для начинки: Свежие ягоды (жимолость, смородина, голубика, малина) - около 300-400 г 300 г сметаны 150 г сахара 2 яйца 30 г кукурузного крахмала Ванилин (по вкусу) Приготовление: Тесто: Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите руками в крошку. Вбейте яйца и быстро замесите песочное тесто. Форма: Распределите тесто по дну формы для запекания, формируя бортики. Начинка: Выложите ягоды поверх теста. Крем: Для крема смешайте сметану, сахар, яйца, кукурузный крахмал и ванилин до однородности. Запекание: Залейте ягоды сметанным кремом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, до золотистого цвета и готовности крема. Совет: Дайте пирогу немного остыть перед подачей.