🥒Хрустящие «пьяные» огурцы на зиму 🫙Идеальный рецепт плотных, упругих огурчиков. Водк... — 7 августа 2026 г. в 06:35:00.427
🥒Хрустящие «пьяные» огурцы на зиму 🫙Идеальный рецепт плотных, упругих огурчиков. Водка выступает в роли отличного консерванта и сохраняет красивый цвет и хруст. Огурцы (предварительно замочить в холодной воде на 2–4 часа) На дно банки: Корень и лист хрена, листья вишни и чёрной смородины, укроп (свежий и сухие зонтики), чеснок, чёрный перец горошком, душистый перец, зёрна горчицы Маринад (на 1 литр воды): Соль 1 ст. л. (с горкой) Сахар 3 ст. л. Уксус (9%) 2 ст. л. Водка 2 ст. л. Приготовление На дно сухих чистых банок выложите всю зелень, чеснок и специи. Плотно утрамбуйте вымоченные огурцы. Залейте банки чистым кипятком на 20 минут. Слейте воду. Залейте свежим кипятком ещё раз на 20 минут и снова слейте. Варим маринад, водку и уксус добавляем после того как выключим огонь. Финал: Залейте огурцы кипящим маринадом в третий раз, закатайте крышками, переверните и укутайте тёплым пледом до полного остывания. Совет: Этот маринад универсален обязательно попробуйте закрыть по этому же рецепту помидоры черри!