Сборная мясная солянка за 20 минут? Легко если есть баночка заправки 🔥Каждый август за... — 12 сентября 2026 г. в 09:41:14.604
Сборная мясная солянка за 20 минут? Легко если есть баночка заправки 🔥Каждый август закатываю основу для солянки в банки. На приготовление самой заправки уходит около часа, зато потом всю зиму суп варится на раз-два: открыл банку, нарубил колбас, почистил картошку и через полчаса на столе горячая, наваристая соляночка. 🍅 Рецепт заправки на 12 пол-литровых банок: 2 кг лука 3 кг помидоров 2 кг огурцов 400 г маслин без косточки 500 г томатной пасты 300 мл растительного масла 2 ст. л. соли 2 ст. л. сахара 100 мл уксуса 9% 👩🍳 Готовлю так: В большой кастрюле разогреваю масло, обжариваю лук до золотистого цвета около 20 минут. В это время помидоры пробиваю блендером или пропускаю через мясорубку и увариваю в отдельной ёмкости 20 минут. Отправляю помидоры к луку, добавляю томатную пасту, соль, сахар тушу 15 минут. Дальше огурцы соломкой, ещё 10 минут. В конце маслины колечками и уксус, тушим 5 минут. Раскладываю по стерилизованным банкам, закатываю, укутываю до полного остывания. Из этого объёма выходит ровно 12 пол-литровых баночек. 🍲 Как варить суп: Одной баночки хватает на 2 литра супа. В кипящий бульон с картошкой добавляю нарезанные колбасы, даю покипеть 10 минут, выкладываю заправку и через 5 минут солянка готова. В конце лимон, зелень по вкусу. Вкусных вам солянок 🤍 #заготовки #солянка #заправка #домашниезаготовки #рецепты #пп #сашкиндом