ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 1 октября 2026 г.
Грибная солянка получается густой, сочной, с приятной кислинкой и хорошо заметными кусо... — 1 октября 2026 г. в 19:30:08.714
Грибная солянка получается густой, сочной, с приятной кислинкой и хорошо заметными кусочками грибов. Я часто подаю её к горячей картошке или ставлю на стол как самостоятельную закуску. Капуста не превращается в кашу, а после хранения вкус становится только выразительнее. Несколько таких банок зимой заметно упрощают мне заботы с ужином. ГРИБНАЯ СОЛЯНКА НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста белокочанная — 1,5 кг ✅ Грибы — 1 кг ✅ Томатная паста — 150 г ✅ Репчатый лук — 100 г ✅ Лавровый лист — 4 шт. ✅ Растительное масло — количество не указано ✅ Уксус — 35 мл, вид и крепость не указаны ✅ Соль — 25 мл ✅ Сахар — 25 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очень тонко нашинкуйте капусту соломкой, чтобы солянка получилась более однородной. 2. Залейте капусту смесью уксуса, растительного масла и воды. Тушите 30 минут. 3. Томатную пасту слегка разведите и добавьте к капусте. Положите соль, сахар и лавровые листья. 4. Продолжайте тушить ещё 15 минут. 5. Грибы тщательно переберите и промойте в нескольких водах. Отваривайте их 20 минут, затем остудите и нарежьте кусочками среднего размера. 6. Нарезанные грибы обжарьте вместе с репчатым луком. 7. Когда грибы подрумянятся, соедините их с капустой и тушите всё вместе ещё около 5 минут. 8. Горячую солянку разложите по банкам и закройте крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿