Сашкин Хлеб

Дорогие наши 🙏🏻 весь хлебушек, который изготовлен нами - на ЗАКВАСКЕ ( молочнокислые бактерии + природные /дикие дрожжи )!!!

Друзья🌿 💡Что нужно знать о «бездрожжевом» хлебе и заквасках ! ⤵️⤵️⤵️ В одном из изданий «Комсомольская правда»разобрали частые заблуждения покупателей и объяснили, как работает настоящая закваска с точки зрения науки и технологии🔬 Несколько ключевых фактов: 🔹 Термин «бездрожжевой» часто не отражает сути!! 💡Любая традиционная закваска — это живая экосистема, в которой присутствуют и молочнокислые бактерии, и природные дрожжи ( дикие дрожжи )! 💡Настоящий хлеб БЕЗ участия дрожжей — это плоские лепешки (лаваш, маца) или выпечка на химических разрыхлителях ( в тч смеси с определенными названиями ) в больших масштабах ( продмаркеты) НЕ выгодно изготавливать продукцию только на закваске - ЭТО ДОЛГО ! 🔹 Для ржаного хлеба закваска обязательна!!! 💡Из-за особенностей ржаной муки испечь…

Друзья 😁 это видео было снято в пятницу 15 мая в день доставки, но я так и не опубликовала его в моменте… ⤵️ Кто спрашивал про хрустящую корочку, которую так хочется ощутить и почувствовать когда кусаешь чиабатту .. ⤵️ Дорогие мои 😁 вот такая корочка держится максимум 1,5 часа .. и она присутствует только на чиабаттах - оливковой и с прованс травами после выпечки даже на Тартинах нет такой корочки .. ⤵️ Такое возможно если вы приедите к нам в деревню рано рано утром в день доставки, когда выпекается чиабатта и с пылу жару ее забрать .. но вам ее придется скушать в течении часа чтобы получить удовольствие от хруста 🔥😂.. ⤵️ Такое возможно , когда пекарня и точка продажи в одном месте и работает либо 24/7 , либо открывается когда еще все спят и пекарь начинает работать с уже приго…

Побывав в этот раз в ФГАНУ НИИ Хлеба в Москве, мы увезли с собой серию доступной и простой к пониманию видео информации о различных свойствах и характеристиках хлеба … Данное видео на тему « Зачем НАМ есть хлеб?»

АССОРТИМЕНТ продукции Сашкин хлеб 1.На каждый день 🌳тартин цельнозерновой пшеничный - подовый = 200₽ 🌳капрановский ржаной 100% - формовой ржаной с изюмом, кунжутом = 250 ₽ 🌳хлеб бородинский-формовой (М) форма = 170 ₽ (Б) форма = 260₽ 🌳чиабатта цельнозерновая ржано-пшеничная со льном ( диетическая)- подовая = 215 ₽ 🌳чиабатта цельнозерновая ржано-пшеничная со льном и с сыром (подовая) = 250 ₽ 🌳чиабатта пшеничная с оливковым маслом - подовая (порционная) малая = 90₽ 🌳чиабатта пшеничная с травами прованс - подовая/ большая = 215 ₽ ———/—————————-/———-/ 🌳2. Изделия без глютена ( со следами глютена) на основе рисовой безглютеновой муки 2.1.Хлеб БЕЗ глютена ( для ПП✔️, у кого диагноз серьезный - ❌ = 260₽ вода, рисовая мука, мука зеленой гречи, г…

Побывав в этот раз в ФГАНУ НИИ Хлеба в Москве, мы увезли с собой серию доступной и простой к пониманию видео информации о различных свойствах и характеристиках хлеба … 👍🏼 Данное видео - О гликемическом индексе хлеба на закваске !

Друзья! Марафон под конкретные результаты. Сама прошла весь цикл, начиная со встречи с врачом-терапевтом, нутрициологом, ведущим программы здоровый микробиом кишечника!

+2

Кому интересен мой опыт жизненный , моя практика в данном направлении и применении - пишите мне в личные сообщения ! Благодарю 🙏🏻 Кстати ! На программу можно заходить с нашей продукцией - нейтральной ( цельнозерной пшеничный, безглютен ) если нет противопоказаний

+2

Друзья ! Наш канал, наше дело несет в себе частицу здорового функционала ЖКТ. Я делюсь информацией, которая стала для меня открытой, понятной, применяемой! На семинар во Владивосток мы с Александром ездили за знаниями! И если хоть одному человеку из всех подписчиков это будет кстати и ко времени - значит все во Благо! Имея медицинское образование, знания, практику, функция здорового ЖКТ мне понятна и близка с 16 лет. И у меня есть своя история в тему . Я тот еще экспериментатор с юных лет .. А всему важна правильно выстроенная стратегия ! С 01 ноября стартует программа Здоровый микробиом кишечника под руководством Владимира Чикунова - врача, к.м.н., доцента Красноярского ГМУ им. профессора В.Ф.Войно - Ясенецкого, гастроэнтеролога, педиатра, клинического диетолога, эксперта бренда N…