Готовим с Сателлит!
Готовим с Сателлит! Запеченный дайкон «фри» 🔸 дайкон – 800 г 🔸 оливковое рафинированное масло – 15 г 🔸 соль – по вкусу (примерно 0,5 ч.л.) 🔸 смесь "итальянские травы" – 1 ч.л. 🔸 1 зубчик мелко нарезанного свежего чеснока 🔸 чёрный перец – щепотка 1. Дайкон очистить и нарезать тонкой длинной соломкой. Либо натереть на тёрке брусками. 2. Подержать соломку в холодной воде 30-50 минут, а потом обсушить на бумажном полотенце – лишняя влага мешает образованию корочки. 3. В миске смешать масло и все специи. Добавить дайкон и аккуратно перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маслом и пряностями. 4. Разогреть духовку до 200 °C (если духовка печёт неравномерно, можно 180 °C). 5. Застелить противень силиконизированной бумагой и выложить дайкон в один слой. 6. Запекать 20-35 минут, один раз перевернув или перемешав на середине времени. Ориентируйтесь на лёгкую золотистость и хруст по краям – внутри дайкон должен стать мягким, но не разваливаться. Подавать сразу, пока горячий: так он максимально хрустящий! Получилось 485 г готового дайкона "фри". ✅ На 100 г: 68 ккал, 0.6ХЕ Б: 2.1, Ж: 3.3, У: 7.3 💙 Ирина Подольская, vk.me/matildacd2 консультант по питанию, диабетик 2 типа в ремиссии