🥧 Корзиночки из теста с куриным филе и грибами — 3 июля 2026 г. в 04:00:09.869
🥧 Корзиночки из теста с куриным филе и грибами Если хочется удивить домашних красивым и вкусным блюдом, обязательно приготовьте эти корзиночки. Хрустящее тесто, сочная начинка из куриного филе и грибов, нежный соус бешамель и аппетитная сырная корочка — идеальное сочетание для семейного обеда или ужина. ❤️ Ингредиенты Для начинки: Куриная грудка «Саянский Бройлер» — 1 шт. Дрожжевое тесто — 16 квадратов Шампиньоны — 8–9 шт. Репчатый лук — 1 шт. Красный болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 70 г Соль, чёрный молотый перец, прованские травы — по вкусу Растительное масло — для жарки Для соуса бешамель: Сливочное масло — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Молоко — 1,5 стакана Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Дополнительно: Твёрдый сыр — 200 г Приготовление: Нарезаем куриную грудку небольшими кубиками. Нарезаем лук, шампиньоны и сладкий перец, чеснок измельчаем. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем куриную грудку до лёгкой золотистой корочки. Добавляем лук, шампиньоны и чеснок, затем сладкий перец. Когда овощи станут мягкими, добавляем томатную пасту, соль, чёрный перец и прованские травы. Перемешиваем, готовим ещё несколько минут и снимаем с огня. Даём начинке немного остыть. Слегка раскатываем квадраты теста. Складываем уголки каждого квадрата к центру, формируя корзиночки, и выкладываем их в форму для выпечки. Наполняем начинкой и выпекаем в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут. Пока корзиночки запекаются, готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и быстро перемешиваем. Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавляем соль и чёрный перец. Готовим до лёгкого загустения. Достаём корзиночки из духовки, поливаем каждую соусом бешамель, посыпаем тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 8–10 минут, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится. Подаём горячими и наслаждаемся! Приятного аппетита! ✨