🍗 Куриный паштет — 26 мая 2026 г. в 15:00:09.382
🍗 Куриный паштет 🟡Куриная печень 700 гр. 🟡лук репчатый 200 гр. 🟡Морковь 140 гр. 🟡Чеснок 3 зубчика 🟡Коньяк 50 мл. 🟡Тимьян 2 гр. 🟡Сливки 20% 200 мл. 🟡Сливочное масло 150 гр. 1. Нарезаем произвольно лук и морковь, обжариваем на части сливочного масла до золотистого цвета, в конце добавляем чеснок и готовим еще 1 минуту. 2. Печенку промываем, зачищаем от пленок и жилок, обжариваем на сливочном масле до румяного, но внутри важно не переготовить. 3. Добавляем коньяк и аккуратно поджигаем, готовим до момента, когда огонь потухнет и вливаем сливки. 4. Доводим до кипения и смешиваем в блендере с овощами и сливочным маслом. 5. Все взбиваем до гладкого пюре (можно еще через мелкое сито перетереть). 6. Накрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 6 часов. 🎉 Сборник рецептов