🌭 Идеальное тесто для сосисок — 26 мая 2026 г. в 18:00:05.296
🌭 Идеальное тесто для сосисок 🟡Молоко (тёплое) 150 мл. 🟡Вода 100 мл. 🟡Яичный белок 1 шт. 🟡Масло сливочное 40 гр. 🟡Дрожжи сухие 7 гр. 🟡Мука пшеничная 500 гр. 🟡Сахар 25 гр. 🟡Соль 1 ч. л. 🟡Ванильный сахар 1 ч. л. 1. Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, половину сахар. И оставьте на 15 минут. 2. Взбить венчиком оставшийся сахар с яичным белком и маслом комнатной температуры. Затем влить опару (дрожжи на поверхности молока должны уже покрыться пенкой, т.е активироваться) и все хорошо перемешать. 3. Добавить муку, соль и замесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам. 4. Тестом накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма. Тесто увеличится, будет воздушным и пористым. 🎉 Сборник рецептов
26 реакций