🥘 Бефстроганов из говядины — 15 июля 2026 г. в 12:00:06.070
🥘 Бефстроганов из говядины 🟡Говядина (вырезка) 500 гр. 🟡Лук 1 шт. 🟡Мука 30 гр. 🟡Сметана 15% 200 гр. 🟡Томатная паста 1 ст.л. 🟡Вода 300 мл. 🟡Соль, черный перец и паприка 1. Говядину нарезаем на тонкие стейки, отбиваем с двух сторон под пленкой и затем режем на тонкие полосочки. 2. Готовим на сильном огне на растительном масле в 2 захода, чтобы мясо быстро обжарилось, а не тушилось в сковороде. Обжариваем недолго: буквально до выпаривания воды и всё. 3. Выкладываем мясо на тарелку и в той же сковороде, где оно жарилось, готовим до золотого цвета нарезанный лук. 4. Возвращаем мясо в сковороду с луком, солим, перчим, добавляем паприку и муку - перемешиваем. Затем добавляем сметану, томатную пасту и воду. Перемешиваем и томим под закрытой крышкой на медленном огне от 40 до 60 минут до мягкого состояния мяса. 🎉 Сборник рецептов